Cupcakes

Cupcakes

Til cupcakes

  • 120 g smør
  • 120 g mel type 00
  • 120 g sukker
  • 3 æg
  • 2 g bagepulver
  • salt efter smag
  • Amarena Fabbri, cirka 16 bær

Til frosting

  • 90 g blødt smør
  • 30 g flormelis
  • 140 g smøreost
  • Amarena Fabbri

Fremgangsmåde

Dej

  • Bearbejd det bløde smør sammen med sukkeret og pisk forsigtigt.
  • Tilsæt æggene et ad gangen mens der piskes.
  • Si melet deri sammen med bagepulver og bland forsigtigt sammen.
  • Tilsæt også de hakkede Amarena Fabbri bær.
  • Hæld blandingen i formene og bag ved 180 °C i cirka 30 minutter.

Frosting

  • Tilbered frostingen i mellemtiden.
  • Pisk smørret med flormelis, tilsæt 40 g Amarena Fabbri sirup og rør om.
  • Kom osten i lidt efter lidt.
  • Hæld det i en konditorpose med en stjernedyse og pynt de færdige cupcakes.
  • Dekorér hver cupcake med et helt Amarena Fabbri bær.

Opskrift skrevet af: Fabbri