Snegle af butterdej
1 rulle firkantet butterdej
100 g drænede Amarena Fabbri
250 g ricotta ost
30 g pinjekerner
flormelis efter smag
Fremgangsmåde:
Udbred butterdejen og skær 4 eller 5 lodrette strimler med en kniv.
Hak Amarena Fabbri bærrene groft og læg dem til side.
Anret den siede ricotta på butterdejsstrimlerne, tilsæt Amarena Fabbri og pinjekernerne.
Luk strimlerne ved at rulle rullen sammen.
Halvér hver rulle.
Anret rullerne på en bageplade der er beklædt med bagepapir og bag dem på 200 °C i cirka 15 minutter.
Servér med flormelis.
Opskrift skrevet af: Fabbri