Fremgangsmåde

• Tilbered en dressing med olie, salt, peber og 10g ingefærsirup.
• Brug en del af det til at krydre de skrællede appelsiner i en skål; lad det hvile i cirka en halv time.
• Finthak persillen og skær salaten og fennikel i strimler.
• Resten af dressingen hældes over.
• Læg først salaten på tallerkenen, derefter appelsinskiverne.
• Tilsæt efter smag Fabbri Ingefær skåret i skiver, lidt mere af Fabbri Ingefærsirup og et par ristede pinjekerner.