Fremgangsmåde

• Udbred mørdejen i formen og prik den med en gaffel.
• Læg bagepapir på dejen, fyld op med tørrede kikærter og lad den bage i ovnen på 180 °C i cirka 12 min.
• Fjern kikærterne og lad den bage i endnu 10 minutter, indtil den er gylden.
• Svits baconen på slip-letpande, indtil den er sprød og flyt den derefter over på køkkenrulle for at tørre.
• Skær radicchioen i skiver.
• Bland æg, fløde, salt og peber efter smag i en skål.
• Skær baconen i stykker og anbring den på mørdejen, derefter radicchioen og de halverede Amarena Fabbri bær.
• Hæld fløde- og æggeblandingen over, og lad den bage i ovnen i cirka 20 min.
• Serveres lun.